おやつに手作りプリン嬉しいですね 今回は豆乳を使った体に優しいプリンでした そしてカラメルの代わりに黒みつ使用で和風テイスト☆ つるんとあっさり系のプリンで優し…

ポークチャップと聞くと 豚肉にケチャップをかけたお料理だと思っていました でも実は違うようです 調べてみると 骨付きの豚のロース肉を焼いてソースをかけたお料理 …

朝食メニューです ピタパンは平たく円形のパンで 地中海沿岸、中東、北アフリカなどで見られる食文化 普通の白パンと同じ生地ですが 300度くらいの高温で一気に焼き…

なんとも可愛い呼び名ですね 暖かな春になるとねぎの先が伸びてネギ坊主ができます ねぎ坊主はいわゆる、ねぎのお花（蕾）です 遠くから見るとタンポポの綿毛のようで …

パスタメニューはシェフのおまかせなのですが 今回はトマトクリームに決定 クリーム系…女性は好きな方が多いのでは?? そして魚介(^^♪ 蟹、イカ、海老が入ってい…

今回の蒸し料理は少し手をかけて 魚と野菜をレタスで巻いたものでした レタスが春らしいですね❀ そして旬の鰆と色とりどりのお野菜 ピーマン・赤パプリカ・黄パプリカ…

インド料理の一つであるタンドリーチキン 「タンドール」という円筒状の土窯で焼くのでこの名前がついたようです ヨーグルトやスパイスなどで漬け込んだ鶏肉を高温の窯で…

ピカタ：イタリア料理の一つで 日本では肉や魚の薄切りに小麦粉と チーズを混ぜた溶き卵をつけて焼いたものというのが一般的 でも本場イタリアやその他の国では 卵で覆…

おやつの紹介です(^^♪ 紅茶のシフォンケーキ　バナナグラッセ 甘さ控えめのシフォンケーキとバナナグラッセがよく合います 抹茶ロールケーキ あん入り 苺と抹茶→…

朝食メニューです オープンサンドをするとシェフから聞いて どんな感じになるんだろうと思っていたのですが 出来たものを見ると わぁキレイ!(^^)! なるほど～ …