栄養豊富な赤身のお魚のまぐろ トロではない、赤身の部位は鉄分も多くヘルシー 脳に良いと言われるDHAや血液の流れを良くしてくれるEPA 良質なたんぱく質で健康な…

朴葉（ほおば）焼きとは飛騨地方（岐阜県北部）の郷土料理で ホオノキの葉を使って料理します ホオノキの葉は大きく火に強い為 焼き物や蒸し物に使うことができるという…

優しいホワイトソースのグラタン お花に見立てて可愛いバーニャカウダ 明太トーストとスープがついて 楽しいランチ気分♪

豪華なお昼ご飯になりました イクラに帆立、海老、たこが乗った海鮮ちらし 鴨肉がたっぷりの鴨南蛮 　 優しい味わいの茶碗蒸しとかき揚げ お腹も気持ちも満足ですね(…

本日の朝食はフレンチトースト！ スイーツ風にベリーやナッツ、ホイップが乗っていて 朝からテンション上がります☆☆ カプレーゼやチキンサラダ、ポタージュも付いてい…

久しぶりにおやつをご紹介♪ パイ生地にさつま芋ペーストとレーズン、 あんこを巻いて焼いたお菓子です 甘さ控えめのさつま芋ペーストと甘いあんこが絶妙 　 ラズベリ…

次の日です。 この日はくりぬいたトマトが並んでました(^^)! 海老とホタテを交互に重ねてミルフィーユ仕立てになりました☆ チキンの香草パン粉焼きメニューの一品…

ギザギザにくりぬかれたグレープフルーツがずらり こんな風にケースにするのは当院では初めてのこと わぁ！と患者さんが思ってくれそうだなとワクワク この日は中華メニ…

もうすぐ８月も終わりですね 夏もあっという間に過ぎていく気がします 少しずつ暑さが和らいでいる様に感じますが まだ暑いですね(;´∀｀) 暑い日メニュー 薄めの…

7月7日七夕 めずらしく太陽が出ています 夜の星空はどうなんでしょう 天の川が見えるかもしれませんね（*^_^*） そんな七夕のお昼ご飯の紹介です 七夕そうめん…