野菜の寒天寄せ

暑い夏にぴったりの涼しげな一品

和食の調理人さんが作ってくれました

野菜を食べる感じを残したいので

あえて大きめのカットにしたお野菜

南瓜・椎茸・いんげん・蓮根・じゃが芋・しめじ・人参

透明の寒天の中に綺麗に収まっていました

お出しの風味が食べやすく上品な味わいでしたよ

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