山芋のとろろグラタン

あっさりした和風のグラタン

患者さんにも好評です

シェフも患者さんのアンケートを見て

これ結構人気があるよなと意外そうでした

女性向きかもしれませんね(^_-)

すりおろした長いもの生地に

形のある豆腐を入れています

味付けは薄めのお出し風味

マヨネーズとチーズをのせて焼きます

今回は鯖の竜田揚げの副菜として登場

トロっと柔らかヘルシーなのが嬉しいですね(^^♪

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