ポークチャップ

ポークチャップと聞くと

豚肉にケチャップをかけたお料理だと思っていました

でも実は違うようです

調べてみると

骨付きの豚のロース肉を焼いてソースをかけたお料理

骨付き肉をチョップと言い

元々ポークチョップと言っていたのが

なまってポークチャップになったようです

今回当院では

厚切りの豚ロース肉を柔らかくなるよう漬け込み

こんがり焼いた後

マッシュルームが沢山入ったトマトソースがかかっていました

お肉が柔らかく、安田院長も美味しい!とコメントしてくれましたよ(*^^)v

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