タンドリーチキン

インド料理の一つであるタンドリーチキン

「タンドール」という円筒状の土窯で焼くのでこの名前がついたようです

ヨーグルトやスパイスなどで漬け込んだ鶏肉を高温の窯で焼き上げる料理

今回も長い時間たれに漬け込んでいましたよ

そして、もう一つインド料理であるサモサもメニューにありました

インドの軽食のひとつで小麦粉でできた皮の中に

じゃが芋やミンチなどの具を様々な香辛料で味付けし揚げたもの

生春巻き&サモサ…包む調理でシェフも大変だったかもしれませんね

たまにスパイシーなお料理も気分が上がりますよね!(^^)!

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