ねぎ坊主

なんとも可愛い呼び名ですね

暖かな春になるとねぎの先が伸びてネギ坊主ができます

ねぎ坊主はいわゆる、ねぎのお花(蕾)です

遠くから見るとタンポポの綿毛のようで

畑にたくさん並んでいるのを見たことある人もいるのでは?

近くでよく見ると小さな花が数十から数千密集して丸くなっているのです

今回お野菜屋さんから届いたのは

小さな蕾のねぎ坊主❤食べごろのねぎ坊主なのでした(笑)

天ぷらにすると美味しいとの事で

早速天ぷらに

ねぎの香りとほろ苦さが春を感じる味わい

この時期限定の変わり種は嬉しいですね♪

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